Frango Frito à Moda Americana

Essa receita já foi acessada por 34054 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Frango Frito à Moda Americana.
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Com tempo médio de preparo de uma hora, esta deliciosa receita de Frango frito a moda americana leva alguns ingredientes como coxas e sobrecoxas de frango, farinha de trigo, calabresa seca, farinha de milho entre outros, os passos são bem simples então não deixe de preparar na sua casa.

Ingredientes

    Temperar:
  • 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango em temperatura ambiente
  • alho/sal e pimenta vermelha - amassados juntos (faça uma
  • pasta) o frango não deve estar gelado para não estourar quando
  • fritar
  • Empanar:
  • Três travessas com:
  • A)1 kg de farinha de trigo temperada com: sal, e pimenta
  • calabresa seca a gosto
  • B)500 g de farinha de milho amarela triturada
  • grosseiramente
  • C) 400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador)
  • 4 ovos batidos com um pouco de água
  • Para fritar:
  • óleo para fritura
  • água

Receita Frango Frito à Moda Americana


Modo de Preparo

  1. Tempere os pedaços de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos.
  2. 1) Passe na farinha de trigo temperada
  3. 2) Retire o excesso de farinha de trigo e passe:
  4. pelos ovos batidos
  5. pela farinha de milho (apertando com as mãos)
  6. Deixe descansar por 10 minutos.
  7. 3) Retire o excesso de farinha de milho e passe:
  8. pelos ovos batidos novamente
  9. pelo cereal de milho (apertando com as mãos)
  10. Deixe descansar mais 10 minutos
  11. Fritar:
  12. Aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango (130 a
  13. 140ºC), frite aos poucos (2 a 3 pedaços de cada vez), virando-os
  14. até dourar. Tampe a panela, afaste um pouco a tampa (uma
  15. frestinha), despeje 1 colher (sopa) de água e feche. Cuidado com a pressão da espuma feita pelo óleo e a água.
  16. Repita o processo quando ouvir o chiado forte do óleo, até
  17. cozinhar o frango(uns 30 minutos).

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango Frito à Moda Americana.

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    Comentários (3) Postar um Comentário

    Leidy laura comentou:

    Muito bom vou fazer para meus convidados

    Luciaperrira comentou:

    Maravilhoso sera o cardapio do meu trabalho

    Cleber comentou:

    Muito bom gostei delicia