Frango Caipira
Essa receita já foi acessada por 37690 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Frango Caipira.
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Para você que quer aprender o tradicional Frango caipira delicioso da roça, siga todos os passos corretamente desta receita, alguns ingredientes necessários são frango, vinagre, alho, água fria com suco de limão, cebolinha entre outros ingredientes listados na receita, não deixe de preparar aí na sua casa.
Ingredientes
- Para o frango:
- 1 frango de 1,5 kg a 2,0 kg, cortado nas juntas
- Água fervente para escaldar o frango
- Água fria com suco de 1 limão para colocar os pedaços do
- frango
- Para o tempero:
- 2 colheres (sopa) de alho amassado
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Para fritar:
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de açúcar para dourar
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Lave bem os pedaços de frango e escalde em água fervendo.
- Escorra e coloque na água com o suco de limão.
- Deixe por 20 min. Escorra bem a água.
- Tempere com o alho, o vinagre, a pimenta e o sal.
- Deixe de um dia para o outro no tempero, guardado na geladeira.
- Aqueça uma panela de ferro ao fogo.
- Doure o frango (colocando um pedaço de cada vez), mexendo sempre que necessário.
- Adicione a pitada de açúcar.
- Conforme for secando, vá pingando água.
- Para o frango dourar leva cerca de 30 min.
- Acerte o sal.
- Quando estiver cozido, coloque um pouco mais de água para fazer o molho.
- Para finalizar, junte a cebola, a salsinha e a cebolinha.
- Tampe a panela para murchar as cebolas.
- Depois, desligue o fogo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango Caipira.
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Comentários (4) Postar um Comentário
Claudeci da silva comentou:
Eta franguinho gostoso, pareçe a receita da minha sogra.
Mina comentou:
Acho que essa galinha vai ficar muito gostosa estou fazendo agora. Bjs
Michel teló comentou:
Nossa, nossa! Assim você me mata! Ai seu te pego, ai, ai seu te pego!!!
Paulino comentou:
vou tentar fazer