Bife de Avestruz com Laranja
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O Bife de Avestruz com Laranja é uma opção exótica para quem busca novas experiências gastronômicas. O tempero cítrico confere ao prato um sabor diferenciado e a textura da carne é bastante macia. No entanto, é preciso tomar cuidado para não deixar os bifes ressecados e garantir que o molho esteja bem equilibrado em sabor. A sugestão é harmonizar com um vinho tinto de corpo médio.
Ingredientes
- 700g de bifes de avestruz
- 4 dentes de alho
- 1 laranja
- pimenta batida
- 2 colheres de sopa de cominhos moídos
- azeite
- sal
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos. Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas. Frite os bifes, retificando o tempero de sal e adicionando a pimenta batida. Sirva em quente com o molho.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bife de Avestruz com Laranja.
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