Lombo de Porco com Alecrim
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O Lombo de Porco com Alecrim é uma receita clássica, mas que sempre agrada. O bacon envolvendo o lombo deixa a carne suculenta e saborosa. O alecrim e o louro dão um toque aromático e o molho, regado com cerveja e caldo de carne, proporciona um sabor único e irresistível. Acompanhado de uma saladinha e purê de batata, é uma opção perfeita para uma refeição especial em família. Fácil de preparar e com ingredientes simples, essa receita é garantia de sucesso!
Ingredientes
- 0,5Kg de lombo de porco
- 100gr de bacon
- 2 cebolas
- 1 raminho de alecrim
- 1 folha de louro
- Cerveja
- 1/2 copo de caldo de carne
- Azeite
- Pimenta
- Sal
Modo de Preparo
- Tempere o lombo com sal e pimenta e enrole as toras de bacon.
- Ate-as com fio de cozinha.
- Descasque as cebolas e corte-as ás rodelas.
- Coloque azeite numa frigideira e frite a cebola, junte o alecrim e o louro.
- Junte a carne e vá virando de vez em quando,regue com o caldo de carne e junte a cerveja.
- Deixe cozer em lume brando cerca de uma hora.
- Retire a carne, tire o fio e corte-a às rodelas.
- Coloque numa travessa e regue com o molho depois de o coar por um passador de rede fino.
- Como acompanhamento uma salada e puré de batata.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo de Porco com Alecrim.
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