Filé Mignon em Iogurte de Pepino com Brócolis Asiáticos

Essa receita já foi acessada por 3813 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filé Mignon em Iogurte de Pepino com Brócolis Asiáticos.
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Ingredientes

  • Filé mignon em iogurte de pepino
  • Filé mignon limpo
  • Iogurte natural desnatado
  • Alho
  • Pepino
  • Hortelã
  • Pimenta do reino preta
  • Tomilho
  • Azeite de Oliva
  • Sal
  • Brócolis no vapor e molho asiático
  • Brócolis
  • Gengibre
  • Soja
  • Mel
  • Pimenta Vermelha
  • Sal

Receita Filé Mignon em Iogurte de Pepino com Brócolis Asiáticos


Modo de Preparo

  1. Descasque o pepino e retire as sementes. Coloque no liquidificador o iogurte, os pedaços de pepino, alho picado, azeite, pimenta do reino, folhas de hortelã e sal. Misture por alguns segundos até que fique líquido. Reserve.
  2. Em uma panela, adicione suficiente água. Coloque dentro um refratário a banho de água quente o María. Corte os brócolis em pequenas árvores, remova os caules e pique. Adicione os brócolis na panela para banho-maria, cubra e deixe por alguns minutos a cozinhar.
  3. Em uma tigela, acrescente o gengibre, pimenta vermelha picada, molho de soja, mel e sal. Mexa para misturar sabores. Reserve.
  4. Em uma frigideira ou wok, aqueça em fogo alto, acrescente o azeite, alho e tomilho picado em pedaços pequenos. Mexa, coloque os pedaços do filé mignon ao dourar até por 1 minuto. Vire e deixe mais 1 minuto. Coloque sal por cima. Se preferir a carne bem passada, deixe mais alguns minutos. Não é aconselhável virar a carne várias vezes, porque perde seus sucos. Adicone em cima um pouco de azeite de oliva, reserve.
  5. Coloque os medalhões de filé mignon em um prato, banhe-os com iogurte de pepino e faça decoração no prato. Sirva os brócolis e adicione em cima um pouco de nosso molho asiático.
  6. Leve à mesa e bom apetite!

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé Mignon em Iogurte de Pepino com Brócolis Asiáticos.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    marcelo comentou:

    muito bom para o me trabalho da escola amei e deve ficar bom