Pato com Maçãs
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O Pato com Maçãs é uma receita deliciosa e refinada, que apresenta um sabor levemente adocicado e uma textura suculenta. A combinação das maçãs, pêssegos e patê de presunto acrescenta camadas de sabores e uma riqueza agradável ao prato. A carne do pato é cozida lentamente, o que enriquece ainda mais seu sabor. O molho é saboroso e pode ser utilizado para harmonizar com outros pratos. É uma excelente opção para um jantar sofisticado.
Ingredientes
- 1 pato de 1 1/2 kg
- 3 maçãs ácidas
- 1/2 lata de pêssegos em calda
- 1 lata de patê de presunto
- 1 maço de salsa
- Cebolinha
- Manjericão
- 1 copo de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Óleo
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de Preparo
- Tempere o pato com sal, pimenta, vinho branco e coloque dentro o maço de ervas.
- Deixe descansar por 1 hora.
- Pincele com óleo e manteiga e cubra com um pouco da calda.
- Leve para assar por 2 horas.
- À parte, amasse o patê com 1 colher (sopa) de manteiga e recheie os pêssegos.
- Corte as maçãs em gomos finos.
- Acrescente pêssegos e maçãs ao molho que se juntou no fundo da assadeira.
- Asse por mais 30 minutos.
- Retire do forno, passe o pato para uma travessa, enfeite com as maçãs e os pêssegos.
- Retire a gordura do molho, coloque-o em uma molheira e sirva à parte.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pato com Maçãs.
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