Atum com Cogumelos
Essa receita já foi acessada por 3839 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Atum com Cogumelos.
Publicado em
A combinação de sabores intensos como anchovas e cogumelos com a suavidade do atum é surpreendente. A preparação torna o prato ainda mais especial: o atum é frito e deixado no vapor, enquanto o molho de cogumelos é feito na manteiga com ervas e pasta de anchovas. A receita é fácil de seguir e o resultado é um prato sofisticado e delicioso. Recomendado para quem aprecia uma refeição gourmet sem muito esforço.
Ingredientes
- 1 (café) de pasta de anchovas
- 2 (sopa) de salsa picada
- 150 gramas de cogumelos frescos ou enlatados ou 50 gramas de cogumelos secos
- 6 postas de atum fresco
- 50 gramas de manteiga
- pimenta-do-reino
- ½ dente de alho
- farinha de trigo
- limão
- sal
- ovos
- alface
- óleo
Modo de Preparo
- Cortar o atum em fatias, lavar e temperar com sal, limão e pimenta. Depois de alguns minutos passar na farinha de trigo e fritar por 10 minutos, abaixar o fogo e deixar mais 10 minutos. Colocar em um prato e deixar no vapor de uma panela. Derreter a manteiga, juntar os cogumelos lavados e cortados em fatias, o alho, a salsa e a pasta de anchovas. Deixar no fogo por 10 minutos e despejar quente sobre o peixe frito. Servir imediatamente enfeitado com a alface e os ovos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Atum com Cogumelos.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Aves
Últimos de Aves
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário