Almôndegas de Frango com Amêndoas

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As "Almôndegas de Frango com Amêndoas" são uma ótima opção de prato principal para quem busca um prato saboroso e saudável. As amêndoas dão um toque especial ao frango e o molho de maracujá traz um contraponto agridoce que combina perfeitamente. O processo de preparo é simples e o resultado final é um prato cheio de sabor e textura. Recomendado para uma refeição em família ou para surpreender seus convidados em um jantar especial.

Ingredientes

    Almôndegas:
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • ¼ xícara de amêndoas torradas;
  • 2 xícaras de óleo de milho;
  • 400 gramas de filé de peito de frango;
  • 1 pitada de pimenta calabresa;
  • 1 cebola grande;
    • Molho:
  • ½ colher (sopa) de amido de milho;
  • 2 colheres (sopa) de mel;
  • ½ xícara de suco de maracujá;
  • 1 xícara de água;
  • Amêndoas em lascas para decorar;

Receita Almôndegas de Frango com Amêndoas

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes das almôndegas, menos o óleo. Unte bem as mãos com 1 colher (sopa) de óleo e faça 24 almôndegas. Em uma panela, aqueça em fogo alto o restante do óleo e frite as almôndegas até ficarem douradas e cozidas por dentro. Em outra panela, em fogo alto, cozinhe o suco de maracujá, a água, o mel e o amido de milho por 5 minutos, mexendo sempre para o amido de milho não empelotar. Sirva as almôndegas com o molho e polvilhe com amêndoas em lascas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Almôndegas de Frango com Amêndoas.

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