Souflê Chaud de Crevette Au Camambert

Essa receita já foi acessada por 4350 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Souflê Chaud de Crevette Au Camambert.
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Aprenda a prepara um belo suflê aí na sua casa com esta receita de Souflê Chaud de Crevette au Camambert, uma receita super requintada e sofisticada para que você impressione a todos na sua mesa não só com o delicioso sabor.

Ingredientes

    Béchamel:
  • 100g de manteiga
  • 110g de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Suflê:
  • 80g de camembert cortado em cubinhos
  • 500g de béchamel
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de fécula de batatas
  • 4 gemas
  • 2 folhas de gelatina
  • Manteiga e farinha de trigo para untar as formas
  • 4 claras batidas em neve
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Receita Souflê Chaud de Crevette Au Camambert


Modo de Preparo

    Béchamel:
  1. Derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo mexendo sempre com uma colher. Adicione o leite frio, tempere e deixe cozinhar até obter um molho espesso. Reserve.
  2. Souflê:
  3. Derreta o camembert no molho béchamel. Misture o queijo parmesão, a fécula de batata e as gemas. Tempere a gosto. Coloque a gelatina para hidratar em uma tigela refratária. Em seguida, derreta a gelatina em banho maria. Unte as forminhas com a manteiga e farinha de trigo. Acrescente à massa a gelatina dissolvida e, no final, com o auxílio de uma espátula, incorpore as claras em neve. Distribua a massa nas forminhas e asse em forno alto (220º a 250º), pré-aquecido por 14 minutos.
  4. Retire do forno e sirva em seguida.
  5. Dica:
  6. Durante o cozimento, não abra o forno para não comprometer o resultado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Souflê Chaud de Crevette Au Camambert.

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