Fondue de Queijo com Shitake e Mini Batatas

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Mais uma maravilhosa receita de Fondue, esta delicia leva Queijo com Shitake e Mini Batatas, dando um sabor todo especial ao seu fondue, não deixe de preparar aí na sua casa e experimentar mais esta deliciosa receita de fondue.

Ingredientes

  • 250 gr de queijo gruyère
  • 250 gr de emmenthal
  • 500 gr de shitake picado(s)
  • 20 gr de manteiga Mococa
  • 1 dente(s) de alho
  • 16 unidade(s) de batata bolinha
  • 20 ml de azeite extra virgem
  • 1 ramo(s) de alecrim
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1/2 colher(es) (café) de noz-moscada
  • 1 cálice(s) de conhaque
  • 3/4 copo(s) de vinho branco seco(s)

Receita Fondue de Queijo com Shitake e Mini Batatas

Modo de Preparo

  1. Pique e salteie o shitake em uma frigideira separada até dourarem e reserve-os. cozinhe as batatas com casca até que esteja macias e leve-as ao forno com o azeite extra virgem, sal e alecrim até dourarem. Passe o alho nos lados e fundo da panela. Rale os queijos e junte o conhaque e o vinho branco. Acrescente a noz-moscada, pimenta-do-reino e o shitake salteado. Sobre o réchaud (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), inicie o processo de fundir a massa até que a mesma esteja homogênea. Com o espeto, mergulhe as batatas assadas no fondue de queijo com shitake

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Fondue de Queijo com Shitake e Mini Batatas.

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