Rocambole de Mortadela e Queijo

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O Rocambole de Mortadela e Queijo é uma opção prática e saborosa para um lanche ou refeição rápida. A combinação de mortadela, queijo e temperos formam uma mistura equilibrada e saborosa. A casquinha crocante é um ótimo toque final, mas é importante ficar atento ao sal para não ficar salgado demais. O tempo de preparo é razoável, cerca de 30 minutos, mas é necessário descansar a massa por 20 minutos antes de enrolar. Vale a pena experimentar para uma opção diferente e deliciosa.

Ingredientes

  • 1 de tablete de fermento (15 gramas)
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 xícara chá de óleo
  • 1 colher café de Fondor
  • 1/2 xícara chá de leite morno
  • 1 colher sobremesa de açúcar
  • 200g de mortadela defumada e fatiada
  • 200g de mussarela fatiada
  • 1 tomate fatiado
  • Azeitona picada à gosto
  • Orégano à gosto
  • Sal á gosto (cuidado pois a mortadela já é bem salgada)

Receita Rocambole de Mortadela e Queijo

Modo de Preparo

  1. Dissolva o fermento com o açúcar.
  2. Acrescente o ovo, o óleo, o leite, a farinha e o Fondor.
  3. Amasse bem e deixe descansar por 20 minutos.
  4. Abra a massa e recheie a mortadela, a mussarela, orégano, tomate, azeitona e o sal.
  5. Enrole como rocambole, fechando as pontas, pincele com 1 gema, pulverize com bastante Fondor (para criar uma casquinha) e leve ao forno para assar.
  6. Quando estiver dourado está pronto, cerca de 30 minutos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rocambole de Mortadela e Queijo.

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