Quibe de Queijo
Essa receita já foi acessada por 1783 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Quibe de Queijo.
O "Quibe de Queijo" é uma opção deliciosa para quem quer experimentar um prato diferente. A combinação de queijo fresco ralado com trigo para quibe e temperos como cheiro verde e hortelã resulta em um sabor único. O uso de pignolis na cobertura é opcional, mas acrescenta uma textura agradável. A receita é fácil de seguir e o resultado é um prato assado com uma crosta dourada irresistível. É uma opção vegetariana que agrada a todos. Experimente servir com uma fatia de limão para realçar o sabor.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe, lavado e escorrido
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas raladas
- 500 g. de queijo fresco ralado grosso (pode substituir metade da quantidade por tofu)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 maço de cheiro verde picado
- 10 folhas de hortelã picadas
- 10 pignoli (opcional)
Modo de Preparo
- Deixe o trigo de molho em água quente enquanto prepara os demais ingredientes
- Misture todos os ingredientes, menos os pignoli, se for usar
- Junte ao trigo demolhado
- Coloque em uma forma refratária untada
- Marque losangos com uma faca molhada
- Sobre cada losango coloque um pignoli
- Regue com azeite e asse sem cobrir durante 45 minutos
- Se dourar muito, cubra com papel-alumínio
- Sirva com limão
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Quibe de Queijo.
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