Enrolados e Pasteis
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Os enrolados e pastéis são opções simples e deliciosas para quem busca uma refeição rápida e saborosa. A massa é fácil de preparar e pode ser utilizada tanto para os enrolados com salsicha e mussarela quanto para os pasteis com recheio de sua preferência. A textura da massa é macia e o sabor é leve, permitindo que o recheio se destaque. Perfeito para curtir com a família e amigos.
Ingredientes
- Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 sache de fermento biológico seco;
- ½ colher de café de sal;
- 1/3 de xícara de azeite de oliva;
- 2/3 de xícara de água morna.
- Recheio para enrolados:
- 12 salsichas;
- 12 fatias de mussarela.
Modo de Preparo
- Método da massa:
- Em uma bacia ou tijela, coloque a farinha, o fermento, o sal e misture bem. Acrescente a água morna misturada com o azeite aos poucos e vá misturando com uma colher ate obter consistência de massa, sove com a mão até que fique homogênea e desgrude da mão.
- Deixe descansar (coberta com um pano de prato na bacia) até que dobre de volume, de preferência em lugar abafado e quente.
- Sove novamente e abra com um rolo do tamanho desejado para enrolar com o queijo e a salsicha.
- Coloque em uma forma untada e leve ao forno 300graús até dourar a massa.
- Método do pastel:
- Abra a massa com um rolo e use um gabarito redondo para cortar os discos para os pasteis do tamanho que você preferir.
- O recheio o que você desejar.
- Frite em óleo ou asse no forno.
Mais informações
- Tempo de Preparo:
- Rendimento: 15 porções
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Enrolados e Pasteis.
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