Lupião e Os Rolos no Planalto

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"O prato Lupião e Os Rolos no Planalto é uma mistura de sabores inusitados que agrada o paladar. O bife de carne de sol saboroso é recheado com cenoura e bacon, e fica ainda mais gostoso com o suco da carne. O purê de jerimum com manteiga é cremoso e suave, contrastando com a textura crocante da macaxeira palha frita. Uma combinação brasileira surpreendente que vale a pena experimentar."

Ingredientes

  • 300g de bife de carne de sol
  • 100g de cenoura
  • 100g de bacon
  • 200g de jerimum
  • 200g de macaxeira
  • 100g de cebola
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal à gosto

Modo de Preparo

  1. Esprema o jerimum, cozinhe e faça o purê com a manteiga
  2. Cozinhe, separadamente
  3. Enrole o bife com a cenoura cozida e o bacon e frite com a cebola até formar um suco da carne
  4. Lave bem a macaxeira, rale em formato palha e frite em óleo bem quente
  5. Sirva a carne, o purê e a macaxeira juntos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lupião e Os Rolos no Planalto.

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