Lombo Temperado ao Molho de Champignon
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O Lombo Temperado ao Molho de Champignon é uma deliciosa combinação de sabores, com o lombo macio e suculento, e o molho com cogumelos frescos que dá um toque especial à receita. O preparo é simples e fácil, ideal para qualquer ocasião. Acompanhado de um risoto cremoso, torna-se uma refeição completa e saborosa. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- 1 Lombo
- 1 colher de sopa de Óleo de Soja Refinado
- 1 xícara de chá de Vinho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de Cogumelo Paris frescos cortados em lâminas
- 4 colheres de sopa de Farinha de Trigo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Descongele o lombo conforme as instruções da embalagem.
- Numa panela de fundo largo, aqueça o óleo e frite o lombo por 10 minutos em fogo alto, virando para dourar por igual. Adicione o vinho branco e 1 litro de água, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos em fogo médio. Transfira o lombo para uma travessa e mantenha-o aquecido.
- Numa frigideira, derreta a margarina e salteie os cogumelos até a água secar. Junte a farinha de trigo e o sal e cozinhe por 3 minutos. Adicione o caldo do cozimento do lombo e cozinhe por mais 3 minutos ou até engrossar.
- Regue o molho e sirva o lombo com um risoto de sua preferência.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo Temperado ao Molho de Champignon.
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