Filé ao Molho Mostarda
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O "Filé ao Molho Mostarda" é uma opção leve e saborosa para quem busca praticidade na cozinha. Os bifes de filé mignon são temperados com cebola, alho e sal, e ganham um toque especial do molho à base de leite desnatado, farinha de trigo, mostarda e páprica. O prato pode ser acompanhado de legumes cozidos ou uma salada verde. Além disso, a receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, pois utiliza margarina light e leite desnatado.
Ingredientes
- 4 bifes médios (120g) de filet mignom
- 1/4 de cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- sal a gosto
- 1 colher de chá rasa de margarina light
- 2 xícaras (150 ml cada) de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de café rasa de páprica.
Modo de Preparo
- Temperar os bifes com a cebola, o alho e o sal, e reservar.
- Colocar em 1 panela 1 xícara de leite desnatado. À parte, dissolver a farinha na outra xícara de leite. Juntar à mistura ao leite da panela já fervido. Abaixar o fogo e mexer bastante até formar um creme. Juntar então a mostarda e a páprica. Colocar a margarina em uma frigideira e grelhar os filets. Juntar então o creme aos filets e deixar no fogo por mais 1 minuto.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé ao Molho Mostarda.
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