Sopa de Feijão com Macarrão
Essa receita já foi acessada por 6298 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa de Feijão com Macarrão.
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Essa é daquelas receitas típicas de vó, uma maravilhosa receita de Sopa de Feijão com Macarrão, com certeza você vai se recordar da sua infância com esta deliciosa receita bem fácil de fazer.
Ingredientes
- Caldo básico:
- 1 kg de carne (músculo)
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1 cebola
- 1 talo de salsão
- 1 buquê de garni
- 3 litros de água Sopa:
- 400 g de feijão cozido
- 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 100 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 litros de caldo básico de carne
- 200 g de macarrão para sopa
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque todos os ingredientes do caldo básico e deixe cozinhar no fogo médio até que a carne esteja macia. Coe o caldo. Coloque parte do caldo coado no liquidificador e bata com metade do feijão. Coe e reserve também. Em uma panela aqueça o azeite e refogue o bacon. Acrescente e doure a cebola e o alho. Despeje o caldo de carne coado, o feijão batido, o restante do feijão em grãos e o macarrão. Deixe cozinhar no fogo médio até que a massa fique al dente. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e misture. Salpique a cebolinha e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Feijão com Macarrão.
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