Sopa Cremosa com Croutons Caseiros

Essa receita já foi acessada por 3723 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa Cremosa com Croutons Caseiros.
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Ingredientes

  • 1 batata
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 courgete pequena
  • 4 talos de bróculos
  • 2 fatias de pão caseiro
  • azeite q.b.
  • 1 dente de alho
  • sal q.b.

Receita Sopa Cremosa com Croutons Caseiros


Modo de Preparo

  1. Lave e descasque os legumes partindo-os em pequenos pedaços. Leve uma panela ao lume com um pouco de azeite e salteie os legumes partidos. Acrescente água a ferver até cobrir os legumes, tempere de sal e deixe cozinhar em lume brando.
  2. Para preparar os croutons, corte o pão em cubos e coloque tudo num tabuleiro que vá ao forno. Regue generosamente com azeite, tempere com uma pitada de sal e com o dente de alho picado e leve a forno quente (200ºC) a alourar, virando-os de vez em quando. Retire e deixe arrefecer.
  3. Quando os legumes estiverem bem cozidos triture a sopa com a varinha mágica de modo a que fique bem cremosa. Se necessário a crescente um pouco mais de água ou de sal.
  4. Sirva a sopa bem quente polvilhada com os croutons.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Cremosa com Croutons Caseiros.

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