Creme de Peixe com Camarão

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O Creme de Peixe com Camarão é uma delícia que mistura o sabor de frutos do mar com vegetais e queijo coalho. Rico em texturas, o prato ainda conta com toques de pimenta e vinagre que dão um sabor agridoce delicioso. Muito fácil de fazer, ele é perfeito para um jantar em família ou entre amigos. Aproveite!

Ingredientes

  • 1 kg de filé de peixe de sua preferência
  • ½ kg de camarões limpos
  • Azeite de oliva
  • Molho de pimenta
  • Queijo ralado
  • Creme de leite
  • Alho picado
  • Cebola, tomate e pimentão cortados em rodelas
  • Coentro, cebolinha e salsinha picados
  • 1 litro de leite de coco
  • Amido de milho
  • 300g de queijo de coalho ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Vinagre Molhito

Modo de Preparo

  1. Numa panela aqueça o azeite e refogue ligeiramente o camarão e o peixe temperados com sal, pimenta e um toque de vinagre Molhito
  2. Coloque num refratário.
  3. coloque todos os vegetais numa frigideira com azeite para dar uma refogada, temperando com sal, pimenta e molho de pimenta
  4. Refogue por 3 min.
  5. Misture o leite de coco com o amido de milho e leve ao fogo para que possa dar uma boa cremosidade
  6. Deixe ferver por uns 5 min
  7. Acrescente o queijo ralado e o creme de leite, um pouco mais de cheiro verde e desligue.
  8. Coloque os vegetais sobre os camarões e o peixe
  9. Cubra tudo com o creme, espalhe o queijo e leve ao forno para gratinar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Creme de Peixe com Camarão.

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