Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa

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Ingredientes

  • 1 de ou mais pacotes de massa fresca
  • 300g de queijo mussarela
  • 300g de presunto magro
  • Parmesão ralado a gosto
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • Molho branco:
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300ml de leite
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • 2 colheres de sopa de catupiry
  • Molho bolonhesa:
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cenoura bem picadinha
  • 300g de carne moída
  • 3 tomates amassados ou batidos no liquidificador
  • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco

Receita Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa


Modo de Preparo

  1. Faça o molho branco dourando a farinha na manteiga;
  2. Adicione então o leite e os temperos e mexa bem;
  3. Por fim o catupiry e reserve;
  4. Faça o molho bolonhesa dourando em óleo ou azeite, a carne moída;
  5. Junte então a cebola, o alho, a cenoura e o vinho branco, deixando até evaporar;
  6. Adicione os tomates batidos e tempere a gosto.
  7. Montagem:
  8. No refratário coloque uma colher do molho bolonhesa e a massa por cima;
  9. Arrume direitinho e coloque mais molho bolonhesa, queijo, presunto e o molho branco;
  10. Repita até terminar, sendo a última camada de molho branco;
  11. Salpique parmesão e o alho;
  12. Leve ao forno até gratinar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa.

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