Croquete de Bacalhau
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O croquete de bacalhau é uma opção deliciosa para acompanhar uma cervejinha gelada. Com uma textura macia e sabor inigualável, é fácil de fazer e não requer muita habilidade na cozinha. A receita leva apenas ingredientes básicos, como o bacalhau, batata, farinha de trigo e temperos, mas o resultado final é surpreendente. A dica é servir com um molho de tomate caseiro para deixar ainda mais gostoso. Experimente!
Ingredientes
- 250 g de bacalhau aferventado e resfriado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa(cheia) de cebola picadinha
- 1 colher de sobremesa(cheia) de salsa picadinha
- 1 colher de café de pimenta branca em pó
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 xícara de chá da água que aferventou o bacalhau
- 1 xícara de chá de batata cozida e espremida
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Refogue todos os temperos, coloque a batata e a farinha de trigo, mexa até formar um angu e deixe cozinhar até soltar da panela. Tire do fogo e deixe esfriar. Divida a massa, faça um rolo e vá cortando pedaços dando o formato de croquete. Passe na farinha de rosca, depois no ovo e novamente na farinha de rosca. Frite. Para fazer sonho do bacalhau é só pegar a massa, fazer bolinhas e colocar uma passa dentro.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Croquete de Bacalhau.
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