Coxinhas de Frango Empanadas
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As coxinhas de frango empanadas são um clássico da culinária brasileira e essa receita não decepciona. O tempero bem equilibrado de maionese, limão, alho, sal, pimenta-do-reino, orégano e pimenta malagueta, deixam as coxinhas com sabor delicioso. Além disso, a mistura de farinha de pão e parmesão dão a crocância necessária. Uma ótima opção para um petisco ou até mesmo para uma refeição completa.
Ingredientes
- 1kg de coxinhas de frango
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de limão
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (café) de orégano
- pimenta malagueta a gosto
- Misture as coxinhas a este tempero e deixe descansar por 3 horas.
- Para empanar:
- 1 xícara (chá) de farinha de pão
- 1 xícara (chá) de parmesão
- Sal e pimenta-do-reino.
Modo de Preparo
- Escorrer o excesso de tempero das coxinhas e passar por esta farinha para empanar
- Colocar em um refratário e levar para assar em forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por mais ou menos 40 minutos
- Quando cozido retirar o papel alumínio e deixar corar
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Coxinhas de Frango Empanadas.
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