Sorvetone de Natal da Wickbold
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O Sorvetone de Natal da Wickbold é uma sobremesa deliciosa e sofisticada. A combinação de sorvete de creme com frutas cristalizadas e licor proporciona um sabor único. A adição da polpa de frutas vermelhas e a calda acrescentam um toque de acidez que equilibra a doçura da sobremesa. O Pão Torta Fria Wickbold é uma base perfeita para o sorvetone, proporcionando textura e sabor extra. Recomendo fortemente esta receita para quem busca uma sobremesa para impressionar no Natal.
Ingredientes
- 1 pote de sorvete de creme (1kg)
- 2 xícaras de chá de frutas cristalizadas (300 g)
- 4 colheres de sopa de de licor de laranja Cointreau (52 ml)
- 600 g de polpa congelada de frutas vermelhas
- 2 colheres de sopa de açúcar (24 g)
- 1 vidro de geleia de frutas vermelhas (320 g)
- 4 fatias de Pão Torta Fria Wickbold
- 1 colher de sopa de manteiga (14 g)
Modo de Preparo
- Junte ao sorvete as frutas cristalizadas e o licor. Misture bem e leve à geladeira.
- Em uma panela (em fogo baixo) derreta a polpa de frutas vermelhas com o açúcar e adicione ½ xícara (chá) de água. Cozinhe até obter ponto de calda e reserve.
- Espalhe a calda sobre um dos lados de cada uma das 4 fatias do Pão Torta Fria Wickbold. Forre uma forma de bolo inglês (28cm x 11cm) com filme plástico e coloque uma fatia de pão com calda no fundo da forma e outras duas nas laterais, dispondo-as em formato de “U”.
- Acrescente o sorvete com as frutas e o licor na forma forrada com os pães. Cubra o sorvete com mais uma fatia de pão com a calda e regue com o restante da polpa. Cubra com filme plástico e leve ao congelador até firmar. Desenforme, remova o plástico filme, corte fatias e sirva imediatamente.
- Dica: para acompanhar o doce, prepare uma calda com 200g de polpa de frutas vermelhas e 1 colher (sopa) de açúcar e sirva aquecida.
Mais informações
- Tempo de Preparo:
- Rendimento: 26 fatias
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