Farofa de Castanhas Portuguesas
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A Farofa de Castanhas Portuguesas é uma deliciosa opção para quem busca novos sabores para suas refeições. Com ingredientes como cebola, moela de frango e castanhas portuguesas, essa receita é uma explosão de sabor e texturas. A adição de nozes e farofa de mandioca crua acrescenta um toque crocante e uma textura suave. É uma farofa perfeita para acompanhar o peru e uma ótima opção para uma refeição de Natal especial. Experimente!
Ingredientes
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 250 gr de moela de frango Sadia cozida(s)
- 30 unidade(s) de castanha portuguesa picada(s)
- 10 unidade(s) de nozes picada(s)
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
Modo de Preparo
- Coloque numa panela ou frigideira alta a manteiga. Deixe aquecer e junte os miúdos picados. Quando começarem a pegar uma cor, junte a cebola e refogue até que fique transparente. Continue a refogar e junte as nozes picadas. Refogue por um minuto ou dois e acrescente as castanhas. Mexa bem, junte a farinha de mandioca em quantidade suficiente para soltar os ingredientes. Tempere com sal. Não tenha medo de colocar sal, pois o sabor doce está nas castanhas.
- Junte a salsinha picada finamente e desligue o fogo. Dicas:
- Esta farofa não é muito doce. Se quiser mais doce, acrescente uvas passas. Apesar da castanha portuguesa parecer-se à batata doce, congela perfeitamente, segundo nossa consultora, Licinia Campos. Prepare-a e congele-a em separado. Deixe para rechear o peru, apenas no dia do preparo, para que a farofa não absorva os líquidos do preparo. Se for assar o peru com antecedência e guardá-lo congelado, sirva a farofa separadamente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Farofa de Castanhas Portuguesas.
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