Casquinha de Sardinha
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A Casquinha de Sardinha é uma opção saborosa e fácil de preparar. A mistura de sabores do alho, tomate, cebola e repolho embebida no azeite de dendê dá um toque especial à receita. O leite de coco equilibra a acidez da sardinha. O queijo parmesão gratinado por cima traz uma crocância para o prato. Uma excelente escolha para quem busca praticidade e sabor.
Ingredientes
- 1 lata de sardinha em óleo
- 1 dente de alho
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- ½ cebola média
- ½ repolho pequeno
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Queijo tipo parmesão ralado a gosto
- Azeite de oliva para untar o refratário
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador a sardinha, o alho, o tomate, a cebola e o repolho. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê, despeje a mistura do liquidificador, o sal e refogue por 10 minutos no fogo médio. Coloque o refogado em um refratário untado, cubra com o queijo e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 15 minutos.
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Grau de Dificuldade: Fácil
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Casquinha de Sardinha.
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