Vatapá
Essa receita já foi acessada por 22252 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Vatapá.
O vatapá é uma clássica receita da gastronomia brasileira e esse não decepciona. A combinação de camarão, amendoim e leite de coco resultam em um sabor delicioso e textura cremosa. A receita é fácil de seguir, apesar dos muitos ingredientes, e o resultado final é uma refeição reconfortante e saborosa. O uso de tempero pronto e molho de tomate podem afetar o sabor original, mas ainda assim é uma opção viável para uma refeição caseira.
Ingredientes
- 2 pacotes de camarão congelado ou o equivalente em camarão fresco
- 1 Embalagem de pão de forma sem casca
- 1 Vidro de azeite de dendê (se preferir, use metade dendê, metade azeite de oliva)
- 2 Vidros de leite de coco
- 1 Maço de coentros
- 1 Cebola grande
- 6 Dentes de alho
- 1 pacote de 200g de amendoim torrado sem casca
- 1 Lata de molho pronto de tomate
- 2 colheres de sopa de aceite
- Tempero pronto sabor peixe ou camarão
- Pimenta vermelha ou de cheiro
Modo de Preparo
- Se usar camarão congelado, descongelar no micro-ondas ou ao natural
- Em uma vasilha grande, colocar o pão de forma, molhar com o leite de coco
- Bater o amendoim no liquidificador e juntar ao pão
- Misturar bem
- Refogar a cebola e o alho no azeite e mais 2 colheres de sopa de aceite de dendê
- Juntar o camarão e deixar cozinha por mais ou menos 10 minutos
- Juntar a o molho pronto e deixar cozinhar mais 10 minutos
- Juntar o pão com leite de coco e amendoim
- Se ficar muito grosso, colocar um pouco de água
- Deve ficar um mingau bem grosso
- Temperar com o tempero sabor peixe a gosto, juntar o coentro picado, pimenta a gosto e mais meio vidro de azeite de dendê
- Deixar apurar um pouco
- Não usar sal, porque o tempero já é salgado e o amendoim também.
- Servir com arroz branco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Vatapá.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Acompanhamentos
Últimos de Acompanhamentos
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário