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Alho e cebola podem diminuir risco de câncer

Os alimentos podem diminuir de forma significativa os riscos de câncer segundo pesquisas publicadas recentemente.
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Para quem conhece bem a culinária Porto Riquenha, sabe bem que a cebola e o alho possuem uma presença muito marcante nos pratos, e muito mais do que isto, servem de base para os famosos pratos como sofrito, que é uma mistura de temperos que pode ser usado em diversas receitas. Estudos realizados recentemente, apontam que além de saborosos, a cebola e o alho podem diminuir os riscos de câncer entre as mulheres porto riquenhas.

Alho e cebola podem diminuir risco de câncer

Pesquisas apontam que o consumo de alho e cebola está associado a um risco reduzido de câncer de mama

Dentre os números apontados pela pesquisa, as mulheres que consumiram os sofritos mais de uma vez por dia, puderam contar com 67% de redução de possibilidades comparadas com mulheres que nunca consumiram a iguaria. Este estudo foi realizado através de evidências científicas anteriores, estas que mostravam os benefícios da cebola e o alho na proteção ao câncer.

Os pesquisadores apontaram porque Porto Rico era um lugar perfeito para o estudo, pois as mulheres consomem maiores quantidades de cebola e alho do que nas regiões diversas da Europa e dos Estados Unidos. O estudo de mulheres porto riquenhas que consomem muita cebola e alho como o sofrito é único no mundo.

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Os especialistas ainda explicaram que a escolha por Porto Rico ocorreu por conta das taxas mais baixas de câncer de mama na população comparando com taxas do continente norte americano, tornando assim uma população importante para o estudo.

Porque a cebola e o alho podem ser armas contra a doença?

Pesquisadores apontaram que os dois ingredientes surgem ricos em flavonóis e compostos organossulfáricos, estes que apontam propriedades anticarcinogênicas nos seres humanos, assim como ocorre também em animais.

Este estudo foi organizado e realizado entre os anos de 2008 a 2014 com pelo menos 314 mulheres com câncer de mama, e 346 para o controle. Eles então foram incluídos no estudo de controle de caso que carrega o nome da deusa porto riquenha da fertilidade, Atabey.

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Os resultados serão aplicados em breve nas principais revistas renomadas do mundo, mostrando que cada vez mais estamos próximos de derrotar esta triste doença que assola cada vez mais a população pelo mundo afora. E está cada vez mais do que provado que quanto melhor nos alimentarmos, melhor teremos qualidade de vida para a nossa saúde e longevidade.


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