Sopa Fria de Couve-flor

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Ingredientes

  • 1 couve-flor média
  • 1 batata média
  • 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto (outros temperos da sua preferência)
  • croutons ou queijo ralado

Receita Sopa Fria de Couve-flor


Modo de Preparo

  1. Cozinhar a couve flor até o talo ficar macio, junto com a batata, acrescentar sal no cozimento.
  2. Esfriar e bater tudo no liquidificador com parte do caldo do cozimento. A quantidade do caldo será em função da consistência preferida no preparo.
  3. Acrescentar o creme de leite também conforme a consistência desejada.
  4. Servir a sopa fria com os croutons ou queijo ralado por cima.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Fria de Couve-flor.

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