Sopa de Tomate Fresco

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Dê um toque diferente no seu almoço ou jantar aí na sua casa preparando esta deliciosa receita de Sopa de tomate fresco, uma receita muito saborosa que sempre agrada a todos.

Ingredientes

  • Para a sopa:
  • 1 colher de sopa de Qualy Vita
  • 500 gramas de Tomate com casca e com sementes
  • 1/2 pequena de Cebola picada
  • 1 colher de chá de Açúcar cristal
  • 1 Laranja com casca lavada e seca
  • 4 1/2 xícaras de chá de Caldo de galinha
  • 1 Cravo-da-índia
  • Bouquet garni
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto moída
  • Para decorar:
  • 1 colher de chá de Tomilho apenas as folhas

Receita Sopa de Tomate Fresco


Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o Qualy Vita e, quando derreter, adicione os tomates, a cebola e cozinhe por 8 minutos.
  2. Antes de acrescentar o açúcar, esfregue-o na laranja para que absorva o sabor e aroma da casca da laranja.
  3. Despreze a fruta.
  4. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
  5. Quando levantar fervura, tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos. Retire o cravo e o bouquet garni.
  6. Bata a sopa no liquidificador, e volte para a panela passando por uma peneira com a ajuda de uma colher.
  7. Tempere, prove e, se necessário, ajuste os temperos.
  8. Decore com o tomilho e sirva.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Tomate Fresco.

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