Sopa de Maçã Verde

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 cebolas média picada
  • 2 talos de salsão picado (opcional)
  • 4 maças verdes sem casca e sem sementes picadas
  • 1 colher (chá) vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de molho de gergelim (opcional)
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 120 g de cream cheese
  • Sal, pimenta e temperos secos a gosto

Receita Sopa de Maçã Verde


Modo de Preparo

  1. Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue a cebola, o salsão e a maçã. Tempere com sal, temperos secos e pimenta a gosto. Adicione o caldo de legumes e cozinhe até os ingrediente ficarem macios. Desligue o fogo e misture o cream cheese. Espere esfriar e bata tudo no liquidificador ou com o mix até formar um creme. Volte à panela, aqueça e sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Maçã Verde.

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