Sopa de Ervilha com Hortelã
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A Sopa de Ervilha com Hortelã é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, essa sopa é ideal para quem busca uma refeição quente e reconfortante. A adição das folhas de hortelã confere um sabor fresco e leve, complementando perfeitamente a textura cremosa da sopa. Recomendamos experimentar essa receita com torradas crocantes para tornar o prato ainda mais especial.
Ingredientes
- 500g de ervilha em lata (sem a água da conseva)
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 10g de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 batata
- tablete de caldo de legumes a gosto
- 1 maço de hortelã
Modo de Preparo
- Refogue a cebola, o alho e a batata, acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando.
- Adicione o creme de leite fresco, reserve por 5 minutos, coloque as ervilhas e deixe por mais 10 minutos em fogo brando, lave bem as folhas da hortelã, divida o maço ao meio.
- Bata no liquidificador a sopa com 1/2 maço de hortelãs, sirva quente ou fria, enfeitada com folhas de hortelã e torradas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa de Ervilha com Hortelã.
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