Soja com Legumes

Essa receita já foi acessada por 3535 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Soja com Legumes.
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A receita de Soja com Legumes é uma refeição deliciosa e saudável. Com uma mistura de legumes e temperos saborosos, a soja adiciona proteína de qualidade à receita. O leite de coco light acrescenta um toque de cremosidade sem pesar no prato e as castanhas-de-caju oferecem uma textura crocante. Uma opção vegetariana incrível que vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola cortada em pedaços
  • 2 xícaras de chá de aipo cortado em cubos
  • 2 xícaras de chá de cenoura cortada em rodelas
  • 2 xícaras de chá de vagem cortada em pedaços
  • 2 xícaras de grãos de soja cozidos com caldo
  • 1 colher de chá de curry
  • 1 colher de sopa de sal
  • ½ xícara de chá de leite de coco light
  • 1 colher de sopa de cebolinha-verde picada
  • 4 colheres de sopa de castanhas-de-caju torradas sem sal

Receita Soja com Legumes


Modo de Preparo

  1. Em uma panela antiaderente grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o aipo, a cenoura e a vagem. Mexa bem e adicione a soja, o curry e o sal. Abaixe o fogo e deixe os legumes amaciarem e o caldo encorpar. Desligue o fogo e junte o leite de coco e a cebolinha. Misture bem, salpique as castanhas e, depois, basta servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Soja com Legumes.

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