Quiche sem Massa

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Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá ou 80 g de quinoa
  • 1 colher de sopa ou 15 g de manteiga
  • 1 xícara de chá de alho poró
  • 1 xícara de chá ou 150 g de peito de peru defumado picado
  • 5 ovos levemente batidos
  • 1/2 xícara de chá ou 90 g de tomate cereja cortado ao meio
  • 1/2 xícara de chá ou 120 ml de leite
  • 1 xícara de chá ou 100 g de muçarela ralada
  • 1/2 xícara de chá ou 50 g de parmesão ralado
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Receita Quiche sem Massa


Modo de Preparo

  1. Cozinhe numa panela com água fervente 1/2 xícara de chá de quinoa. Retire do fogo escorra e reserve.
  2. Numa frigideira em fogo médio com 1 colher de sopa de manteiga, refogue 1 xícara de chá de alho poró com 1 xícara de chá de peito de peru defumado picado (+/- 3 minutos). Retire do fogo.
  3. Misture bem numa tigela 5 ovos levemente batidos, a quinoa (reservada acima), 1/2 xícara de chá de tomate cereja cortado ao meio, 1/2 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de muçarela ralada, 1/2 xícara de chá de parmesão ralado, o refogado de alho poró com peito de peru, sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
  4. Transfira a massa para uma forma redonda untada (23 cm) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até que esteja firme. Retire do forno e sirva em seguida quente ou frio acompanhado de salada verde.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Quiche sem Massa.

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