Polenta de Legumes
Essa receita já foi acessada por 3503 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Polenta de Legumes.
"Polenta de Legumes é uma opção deliciosa e saudável para quem quer sair da mesmice. Com ingredientes simples como talos, folhas e legumes, a receita é fácil de preparar e cheia de nutrientes. O segredo está no refogado dos legumes, que dá sabor à polenta de fubá. Servida com um molho ou frita em óleo quente, a Polenta de Legumes é uma opção versátil e reconfortante para o paladar. Experimente!"
Ingredientes
- 1 xícara de talos picados
- 1 xícara de folhas picadas
- 1 xícara de legumes picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g. de margarina ou óleo
- 500g. de fubá
- sal a gosto
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
Modo de Preparo
- Lave e higienize as folhas e os legumes muito bem, pique-os e leve para refogar
- Em uma panela, coloque a margarina ou o óleo e depois de aquecido junte a cebola e o alho, e deixe refogar um pouco
- Acrescente as folhas e talos e mexa bem
- Depois de tudo refogado, acrescente a água para cozinhar
- Quando tudo estiver cozido, tempere com sal e pimenta, acrescente o leite e vá derramando o fubá sempre mexendo para não empelotar
- Deixe cozinhar bem, até soltar do fundo da panela
- Coloque em uma assadeira ou refratário
- Se quiser, pode ser servida com molho, ou então, cortada em pedaços e frita em óleo quente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Polenta de Legumes.
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