Cuscuz do Arraiá
Essa receita já foi acessada por 4847 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cuscuz do Arraiá.
O "Cuscuz do Arraiá" é uma deliciosa receita típica junina com um toque inovador. A mistura de flocão de milho, coentro e queijo coalho cria uma textura única e sabor agradável. O charque e a lingüiça calabresa acrescentam tempero e crocância ao prato. A montagem é simples e bonita, com tomates e queijo derretido por cima. Uma ótima opção para sair do tradicional cuscuz.
Ingredientes
- 500g de flocão de milho
- 300g de queijo Coalho ralado grosso
- 350g de charque
- 1 lingüiça Calabresa
- 2 Tomates
- 2 Cebolas roxas
- Manteiga a gosto
- Coentro picado
Modo de Preparo
- Prepare o Cuscuz conforme as instruções da embalagem
- Depois de pronto amasse com um garfo formando uma farofa, misture um pouco de manteiga e coentro picado.
- Corte os tomates em rodelas e pique as cebolas.
- Dessalgue a charque e frite junto com a calabresa em rodelas, acrescente a cebola e deixe dourar.
- Monte o Cuscuz: unte um refratário e coloque nas laterais tomates em rodelas, intercalando com rodelas de calabresa
- Coloque no fundo 1/3 da farofa de cuscuz, depois coloque a charque e mais 1/3 da farofa de cuzcus, espalhe a metade do queijo e coloque o resto da farofa
- Cubra com o restante do queijo.
- Leve ao forno por 20 min.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cuscuz do Arraiá.
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