Cozido Colorido
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O Cozido Colorido é uma receita rica em vegetais e proteínas, proporcionando um prato balanceado e saudável. Os legumes ficam macios e saborosos, além de agregar diferentes texturas à receita. A salsa e cebolinha dão um toque fresco e o tomate acrescenta acidez. Ideal para uma refeição nutritiva e reconfortante.
Ingredientes
- 1/2 quilo de músculo cortado em cubos
- 1 bata doce
- 2 cenouras
- 2 jilós bem verdes
- 1 batata inglesa
- duas folhas de repolho
- 2 ramos de couve-flor
- 1 chuchu
- 2 ramos de brócolis
- 1 tomate
- salsa, cebolinha, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o músculo cortado e cozinhe na panela de pressão por 20 minutos
- Deixe o caldo e junte os legumes cortados em pedaços grandes e as folhas em
- buquês inteiros
- Cozinhe até ficarem macios
- Depois de pronto coloque ramos de salsa, cebolinha cortada e rodelas de tomate.
- Serve duas pessoas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cozido Colorido.
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