Ostras Afrodisíacas
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As ostras afrodisíacas apresentam uma apresentação impecável com uma variedade de sabores incríveis. O molho leve com um toque de raiz forte e suco de limão oferece uma experiência cítrica e salgada. Além disso, a textura das ostras frescas combinadas com o gelo triturado é simplesmente divina. Este prato é perfeito para compartilhar com amigos e familiares em jantares elegantes ou simplesmente para saborear em uma tarde ensolarada. Recomendado para todos os amantes de frutos do mar!
Ingredientes
- 5 limões
- 1 kg de gelo triturado
- 12 ostras frescas Molho:
- 1 colher de chá de cebola bem picada
- Sal e pimenta do reino
- 1 colher de sopa de salsão picado
- 1 colher de sopa de pasta de raiz forte
- 1/2 xícara de chá de suco de tomate
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
- Misture muito bem todos os ingredientes e coloque-os em pecinhas de porcelana, reserve.
- Para abrir as ostras coloque uma a uma sobre um pano limpo, colocando o lado mais arredondado da ostra para baixo.
- Introduza uma faca pequena no meio da concha para separar as metades, torça a faca para fazer pressão na concha e assim que sentir que a pressão aliviou, passe a faca em torno da concha para cortar o músculo da ostra.
- Retire a parte superior da concha preservando o líquido da ostra na concha inferior.
- Arrume as ostras na meia concha sobre uma camada de gelo triturado.
- Sirva as ostras no gelo, com as loucinhas de porcelana (molho) e os 5 limões cortados.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Ostras Afrodisíacas.
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