Salmão com Batatas ao Murro

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Receita apresentada pelo ator Joaquim Lopes no "Estrelas", da Globo.

Ingredientes

  • 1 de filé de salmão inteiro
  • 4 limões sicilianos
  • 1 de cabeça de alho
  • 1 de maço de sálvia
  • 6 batatas médias
  • Sal marinho a gosto
  • Pimenta-do-reino branca em grãos a gosto
  • Azeite a gosto

Receita Salmão com Batatas ao Murro


Modo de Preparo

    Salmão:
  1. Pré-aqueça o forno em temperatura 180º C
  2. Tempere o salmão com sal, pimenta-do-reino branca e raspas de limão siciliano
  3. Coloque as postas em uma travessa que possa ir ao forno
  4. Corte a cabeça de alho ao meio e enrole em um papel alumínio. Coloque para cozinhar junto com o salmão
  5. Batatas:
  6. Cozinhar as batatas descascadas em água com sal
  7. Murrar as batatas e levar ao forno
  8. Perfume de sálvia:
  9. Em uma frigideira, em fogo médio, colocar um pouco de azeite e adicionar a sálvia, até que ela fique crocante

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salmão com Batatas ao Murro.

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