Azul Marinho

Essa receita já foi acessada por 3122 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Azul Marinho.
Publicado em

Publicidade
Comente

A receita de "Azul Marinho" combina perfeitamente o sabor marcante do peixe com o tempero suave do manjericão. O caldo de peixe e os temperos dão um toque especial ao prato, que fica ainda mais gostoso com o pirão de banana-da-terra e farinha de mandioca. Uma opção deliciosa e tradicional da culinária brasileira.

Ingredientes

  • quanto baste de manjericão
  • 1 kg de tomate em cubos médios
  • 4 dente(s) de alho amassado(s)
  • 2 unidade(s) de cebola em rodelas
  • 5 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
  • 2 kg de garoupa
  • quanto baste de tomilho
  • 1 tablete(s) de caldo de peixe
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 maço(s) de coentro
  • 10 unidade(s) de banana-da-terra
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua

Receita Azul Marinho

Modo de Preparo

  1. Coloque a panela no fogo, deixe-a aquecer e junte o óleo. Refogue a cebola e o alho, até que a cebola esteja transparente. Junte o tomate picado refogue bem por uns 10 minutos, acrescentando 1 xícara de água e o caldo de peixe.
  2. Junte o peixe ao preparado e mais água para que o cubra todo. Deixe cozinhar por cerca de meia hora, até que o peixe esteja cozido, mas sem deixá-lo desmanchar. Acrescente o coentro ou salsa e desligue o fogo. Se necessário, junte mais um pouco de água. Enquanto isso descasque as bananas, cozinhe-as até que estejam macias e amasse com um garfo.
  3. Retire o peixe, com cuidado, para uma travessa, conservando-o aquecido, passe o caldo por uma peneira, comprimindo os tomates, como se faz com papinha de bebê e volte à panela. Junte as bananas amassadas, misture bem, e acrescente a farinha de mandioca, até que o pirão esteja na consistência que você aprecia. Sirva numa travessa, com o pirão no centro e o peixe a rodeá-lo. Acompanha arroz branco ou mandioca cozida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Azul Marinho.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Peixes e Frutos do mar

Últimos de Peixes e Frutos do mar

Receitas relacionadas

Mais para Azul Marinho

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!