Patê de Salsicha

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Preparação com boa apresentação, de coloração laranja e textura cremosa e levemente picante. A presença da salsicha é mascarada pelos temperos e a maionese. O sabor mais marcante é a do pimentão. O patê pode ser preparado sem a maionese, ficando mais leve.

Ingredientes

  • 1 pimentão vermelho médio . 210 g
  • 3 tomates médios . 495 g
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 30 g
  • 1 cebola média . 180 g
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada. 4 g
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta . 5 ml
  • 6 salsichas médias picadas. 295 g
  • 1 xícara (chá) de maionese . 225 g
  • 1 colher (sopa) de mostarda . 15 g

Receita Patê de Salsicha

Modo de Preparo

  1. Lave o pimentão e os tomates e pique em pedaços bem pequenos. Descasque a cebola, pique-a em pedaços bem pequenos e reserve.
  2. Coloque o azeite de oliva em uma panela, leve ao fogo e aqueça. Junte o pimentão, o tomate, a cebola e refogue-os, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até murcharem. Acrescente o molho de pimenta e as salsichas. Cozinhe, em fogo baixo, por mais 10 minutos mexendo de vez em quando até obter um molho encorpado. Retire do fogo.
  3. Transfira o refogado para o copo do liquidificador e acrescente a maionese, a mostarda e o sal. Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Sirva com torradas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Patê de Salsicha.

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    Comentários (2) Postar um Comentário

    Ruth comentou:

    Esse patê é mesmo uma delícia!!!!!

    anajulia comentou:

    é muito bom mesmo