Yakissoba Vegetariano

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O Yakissoba Vegetariano é uma opção deliciosa para quem quer uma refeição balanceada e rica em sabor. O molho, feito com amido de milho, molho de soja, açúcar e sal, traz a originalidade da culinária oriental. Além disso, a combinação dos legumes como cebola, cenoura, brócolis e acelga dá um toque especial, resultando em um prato colorido e nutritivo. A receita é fácil de seguir e o resultado é muito saboroso. Recomendado para vegetarianos e não-vegetarianos!

Ingredientes

  • Para o molho:
  • 2 colheres de sopa de Amido de Milho Amido de Milho
  • 1/2 xícara de chá de Molho de soja Molho de soja
  • 1/2 colher de chá de Açúcar Açúcar
  • 1 colher de chá de Sal Sal
  • Para o macarrão:
  • 250 gramas de Qualy Light
  • 1 colher de sopa de Sal Sal
  • 400 gramas de Macarrão Macarrão para yakissoba
  • 3 Cebolas Cebolas médias cortadas grosseiramente
  • 2 Cenouras Cenouras sem casca cortadas em palitos
  • 1 Pimentão vermelho Pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1/2 maço de Brócolis Brócolis
  • 4 folhas de Acelga Acelga picadas
  • 1 xícara de chá de Cogumelo Cogumelo em fatias finas
  • 8 talos de Cebolinha Cebolinha verde lavados e picados

Receita Yakissoba Vegetariano

Modo de Preparo

  1. Para o molho:
  2. Numa panela, dissolva o amido de milho com 1 xícara (chá) de água fria. Leve ao fogo e mexa até engrossar levemente. Acrescente o molho de soja, o açúcar e o sal. Reserve, mantendo aquecido.
  3. Para o macarrão:
  4. Numa panela grande, aqueça 3 litros de água com 1 colher (sopa) de margarina e o sal. Acrescente o macarrão aos poucos e deixe cozinhar por 5 minutos.
  5. Numa frigideira grande, aqueça o restante da margarina e refogue os legumes um a um. Aos poucos, acrescente, alternadamente, porções de macarrão e de molho, misturando com cuidado. Junte a cebolinha e sirva quente.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Yakissoba Vegetariano.

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