Massa de Pizza Profissional
Essa receita já foi acessada por 31726 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Massa de Pizza Profissional.
Faça como os profissionais e prepare esta deliciosa Massa de Pizza, ela leva alguns ingredientes que dão o toque todo especial como gordura, açúcar, ovos entre outros que estão listados logo abaixo na continuação da receita, prepare aí na sua casa para depois preparar uma bela pizza.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo;
- 400ml de água;
- 20g de sal;
- 40g de açúcar;
- 50g de gordura;
- 150g de ovos (3 unidades);
- 40g de fermento biológico fresco.
Modo de Preparo
- Na caçamba da AMASSADEIRA , despejamos a farinha e colocamos a máquina em funcionamento.
- Após, adicionamos os ovos mexidos, a água, o sal, a gordura, o açúcar e o fermento.
- Deixamos amassar até a massa ficar bem lisa.
- Retiramos da amassadeira e deixamos descansar por uns 20 minutos. Em seguida, dividimos a massa em sete discos iguais, e abrimos com o rolo, a uma espessura de 3 a 5 mm.
- Deixamos crescer até dobrar de volume.
- Colocamos a cobertura desejada na pizza e levamos ao forno, a uma temperatura de 200ºC, por 3 a 5 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Massa de Pizza Profissional.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Oswaldo Filho comentou:
alguem sabe me falar se essa receita a massa abre na mao