Espaguete ao Molho de Frango com Morangos
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"Uma combinação inusitada e surpreendente: espaguete ao molho de frango com morangos. O prato apresenta uma textura suave e cremosa, enquanto o sabor agridoce do molho de morango equilibra com perfeição a intensidade da carne de frango. A cebolinha verde e o parmesão dão um toque de sabor e harmonia ao prato. Uma ótima opção para quem deseja experimentar algo diferente e sofisticado."
Ingredientes
- 500g de macarrão no formato espaguete, cozido al dente
- 1kg de file de frango cortado em tirinhas ou a gosto
- 50g de manteiga para fritar a carne
- Tempero para o filé:
- 1/4 xícara das de chá de vinho branco seco
- 2 dentes de alho
- 50g de morangos
- Sal e pimenta do reino branca a gosto Molho:
- 3 colheres das de sopa de óleo
- 2 xícaras das de chá de cebola picada
- 1 sache de caldo de galinha
- 500ml de água
- 2 colheres das de sopa de fécula de batata dissolvida em 1 xícara das de chá de água
- 1 colher das de sopa de licor de morango
- 100g de morangos fatiados
- ½ xícara das de chá de cebolinha verde picada bem fininha
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Com um mix bata os temperos do filé. Tempere os filés e deixe marinar por 20 minutos.
- Em uma frigideira grande derreta as 50g de manteiga e frite as tirinhas de frango. Retire o frango e reserve. Na mesma vasilha que fritou o frango coloque o óleo e doure a cebola mexendo sempre para não queimar. Acrescente o sache de caldo de galinha e a água. Deixe cozinhar por 10 minutos. Junte a fécula de batata dissolvida e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acrescente o licor, os morangos, o frango, o creme de leite, a cebolinha verde e misture bem. Acrescente o espaguete bem quente e sirva com parmesão a gosto.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete ao Molho de Frango com Morangos.
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