Capeletti de Queijo Brie e Pêra Seca ao Molho Branco
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A junção do queijo brie com a pêra seca é surpreendentemente deliciosa nessa receita de capeletti. A massa é feita à mão ou com batedeira industrial, e é recheada com cubinhos do queijo e pêra. O molho branco cremoso é o toque final que torna o prato ainda mais suculento. Uma refeição requintada, mas fácil de preparar. Altamente recomendado.
Ingredientes
- Massa
- 8 ovos
- 1 kg de farinha de trigo
- Recheio
- 250 gr de queijo brie
- 5 lascas de pêra seca em cubinhos
- Molho
- 200 ml Creme de leite
Modo de Preparo
- Massa
- Bater a massa na mão ou na batedeira industrial
- Misturar até formar uma massa homogênea
- Abrir a massa
- Cortar com um molde redondo.
- Recheio
- Cortar o queijo e a pêra em cubinhos pequenos
- Rechear a massa
- Molhar a borda com água e fechar.
- Jogar em água fervente e esperar cozinhar.
- Molho
- Colocar em uma frigideira o molho branco e despejar o macarrão já cozido.
- Servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Capeletti de Queijo Brie e Pêra Seca ao Molho Branco.
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