Arroz Biro-biro
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O Arroz Biro-biro é um prato tradicional da culinária brasileira e essa receita não decepciona. O arroz fica soltinho e com sabor acentuado de legumes, enquanto os ovos mexidos e a batata palha adicionam textura e crocância. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, é uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 xicaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de salsa
- 2 xícaras (chá) de batata palha
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, refogue a cebola, o arroz e o caldo de
- legumes por 5 minutos. Adicione a água, espere ferver, abaixe o fogo e cozinhe, com a
- panela semitampada por 15 minutos ou até secar a água e o arroz ficar macio. Em uma
- frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio, despeje os ovos, a salsa, espere firmar
- e misture com uma colher, formando pedaços, como ovos mexidos. Misture os ovos
- mexidos ao arroz ainda quente, transfira para uma travessa, espalhe a batata palha por
- cima e sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz Biro-biro.
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