Missô Shiru com Udon
Essa receita já foi acessada por 4979 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Missô Shiru com Udon.
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Dê uma inovada no preparo do seu jantar, experimente preparar este prato de Missô Shiru com Udon, uma ótima receita para servir como acompanhamento, sem falar que poucos conhecem mas todos aprovam.
Ingredientes
- 1 litro de água
- 1/2 stick de kombu dashi
- 1 envelope de dashi no moto
- 1/2 cenoura ralada no ralo grosso ou cortada em palitinho bem fino
- 1/4 cebola cortada em fatias finas
- 5 talinhos de nirá cortados em nacos de 2 cm
- 1 ovo (se quiser pode colocar 2 ovos)
- 1 colher (sopa) beeeem cheia de missô
- 1 pacote de udon pré-cozido (220g)
Modo de Preparo
- Coloque a água numa panela e leve ao fogo. Quando ferver, junte os caldos de kombu e de peixe, a cenoura e a cebola. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo médio. Retire com uma concha a espuma marrom que se formar na superfície. Dissolva o missô no caldo (use uma peneira para facilitar). Coloque o udon e espere voltar a ferver. Bata o ovo numa tigelinha e junte o nirá. Misture e despeje sobre o caldo. Vá mexendo com concha ou um garfo para que o ovo fique em fiapinhos. Deixe mais alguns segundos para que o ovo cozinhe e o nirá fique com uma cor verde bonita e retire do fogo. Sirva imediatamente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Missô Shiru com Udon.
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