Farofa de Maracujá com Castanha-de-caju

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Esta receita de Farofa de Maracujá com Castanha-de-caju é única em sabor e textura. A adição das sementes do maracujá traz um toque cítrico que combina perfeitamente com as castanhas-de-caju. A farofa fica crocante e saborosa, ideal para acompanhamentos de pratos principais ou até como petisco. A receita é fácil de seguir, e o resultado final é delicioso. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 2 maracujás azedos
  • 100 g de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de bacon em cubinhos
  • 2 cebolas médias cortadas em fatias finas
  • 500 g de farinha de mandioca
  • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • 1 xícara (chá) de castanhas-de-caju
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Receita Farofa de Maracujá com Castanha-de-caju

Modo de Preparo

  1. Corte os maracujás ao meio. Retire a polpa e passe por uma peneira, esfregando com uma colher. Reserve o suco e as sementes.
  2. Numa panela, coloque a manteiga e o bacon e leve ao fogo médio. Quando começar a dourar, junte as sementes do maracujá e refogue rapidamente.
  3. Acrescente a cebola e cozinhe por 2 minutos. Adicione a farinha de mandioca, as uvas-passas, as castanhas-de-caju e misture bem. Regue com o suco de maracujá e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva a seguir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Farofa de Maracujá com Castanha-de-caju.

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