Cebola Caramelizada
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A receita de Cebola Caramelizada é uma excelente escolha para acompanhar carnes grelhadas. O preparo é simples e não exige muitos ingredientes. O molho de soja junto com o açúcar cria uma cobertura caramelizada deliciosa que dá um sabor único para as cebolas. Além disso, o tempo no forno é o suficiente para deixar as cebolas no ponto certo, macias e suculentas. Um acompanhamento simples, mas que faz a diferença no sabor.
Ingredientes
- 1 kg de cebolas médias
- 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno à temperatura baixa (160ºC).
- Descasque as cebolas, elimine as extremidades e corte-as em gomos grossos. Coloque-as numa panela com 2 litros de água fervente e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo, escorra a água e transfira as cebolas para uma assadeira refratária.
- Espalhe sobre as cebolas o molho de soja misturado com o açúcar e o azeite de oliva. Leve ao forno por 50 minutos, ou até as cebolas ganharem um aspecto caramelizado. Durante este tempo, mexa de vez em quando.
- Retire do forno. Sirva com carnes grelhadas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cebola Caramelizada.
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