Torta de Panqueca
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A Torta de Panqueca é uma receita versátil e deliciosa. A massa de panqueca é leve e a combinação com o recheio de carne moída e molho de azeitonas pretas é perfeita. O preparo é simples e rápido, podendo ser uma ótima opção para um almoço em família ou uma reunião entre amigos. Recomendado para os amantes da gastronomia caseira e saborosa.
Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 ovos Recheio:
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picadinha
- 1 lata de milho verde
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sobremesa de margarina light
- 2 vidros de molho de azeitonas pretas
- 500 g de carne moída magra
Modo de Preparo
- Bata o leite, a farinha de trigo, os ovos e o sal, até formar uma mistura cremosa.
- Unte uma frigideira pequena com óleo e coloque 1/2 concha de massa.
- Espalhe-a mexendo a panela até cobrir todo o fundo.
- Doure e vire.
- Em uma travessa, arrume as panquecas e o restante dos ingredientes em camadas.
- Comoce com o molho, depois coloque as panquecas e a carne.
- Finalize com uma panqueca, molho e queijo ralado.
- Aqueça em forno baixo.
- Refogue a cebola com alho no óleo, acrescente a carne moída e assim que cozinhar, coloque o molho de azeitona pretas com a margarina.
- Deixe apurar por uns 5 minutos e coloque cheiro-verde.
- Em uma tavessa, arrume as panquecas e o restante dos ingredientes em camadas.
- Comece com o molho e finalize com as panquecas, molho e queijo ralado.
- Aqueça em forno baixo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Panqueca.
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