Salada de Frango e Abacate

Essa receita já foi acessada por 2899 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada de Frango e Abacate.

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"Salada de Frango e Abacate é uma opção deliciosa e refrescante para um almoço leve. O frango é cozido à perfeição e combinado com um abacate maduro, laranja e cebola roxa, tudo regado com um molho cítrico. O toque picante da pimenta de caiena acrescenta uma camada adicional de sabor. Uma excelente escolha para quem procura uma opção de salada saudável e saborosa."

Ingredientes

  • 400 gr de peito de frango sem pele
  • 2 colh. sopa de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 abacate maduro
  • 3 colh. sopa de sumo de limão
  • 1 laranja grande
  • 2 cebolas roxas pequenas
  • 1 pitada de pimenta de caiena
  • 1 pitada de pimenta preta acabada de moer
  • 1 pitada de açúcar
  • 3 colh. sopa de azeite
  • 1/2 molho de agriões


Modo de Preparo

  1. Lave, seque e corte em tiras de 1 cm de largura o peito de frango.
  2. Aqueça oóleo numa frigideira, frite o frango durante cerca de 2 minutos de cada lado, tempere de sal e mexa.
  3. Retire, escorra em papel absorvente e deixe arrefecer.
  4. Corte o abacate ao meio, ao comprido, em volta do caroço e separe as metades. Retire o caroço e a casca a cada metade.
  5. Corte cada uma destas em tiras de 1/2 cm de largura e disponha-as num prato, regando-as com 1 colh. de sumo de limão.
  6. Descasque a laranja e retire as peles brancas.
  7. Corte-as em rodelas grossas e divida as rodelas em quatro. Retire os caroços. Descasque as cebolas e corte-as em anéis finos.
  8. Bata o restante sumo de limão com a pimenta de caiena e a pimenta preta, o sal, o açúcar e o azeite.
  9. Disponha numa saladeira as tiras de frango, a cebola, a laranja e o abacate, mexendo com cuidado para que a fruta não se desfaça.
  10. Deite o molho por cima.
  11. Corte os talos aos agriões e espalhe-os sobre a salada.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Frango e Abacate.

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